Ernæringsassistent

 

Menu

Ernæringsassistent

Grundforløbet til ernæringsassistent

Du starter uddannelsen med grundforløbet, hvor du lærer du at behandle og tilberede råvarerne korrekt, så hygiejnestandarden er i top. Du lærer om salg og service, så kunderne får den service, der passer til den bestemte salgssituation. Det er også vigtigt at have viden om sundhed og ernæring, for at du kan vejlede gæsterne/kunderne/brugerne. På den måde kan du planlægge og tilberede mad til mennesker med forskellige behov og krav til den mad, de spiser. 

Uddannelsen har følgende trin og specialer: Trinnet ernæringshjælper og specialet ernæringsassistent.



Ernæringshjælper
Som ernæringshjælper lærer du om de grundlæggende funktioner i et storkøkken.

Ernæringsassistent
Som ernæringsassistent lærer du også at udvikle nye produktionsmetoder samt at stå for kontrol af hygiejnen i køkkenet

Hvor lang tid tager uddannelsen?
Uddannelsen til ernæringsassistent tager 3 år, hvoraf sammenlagt 50 uger foregår på skole. Trinnet ernæringshjælper tager 1 år og 6 måneder med sammenlagt 30 uger på skole.

Hvornår kan jeg starte uddannelsen?
Vi optager hold to gange årligt - i starten af august og januar. Du kan fortsætte på hovedforløbet og færdiggøre din uddannelse på f.eks. Aarhus Tech.

Vil du vide mere?
Du er velkommen til at kontakte uddannelses- og erhvervsvejleder Trine Haugaard på telefon 21 53 53 71 eller mail trha@videndjurs.dk

Vidste du at...

Ernæringsassistent

Sådan bliver du ernæringsassistent
Hvis du har spørgsmål til uddannelsen...

kan du altid kontakte vores studievejleder.

Trine Haugaard
Tlf. 21 53 53 71
trha@videndjurs.dk

Vil du kontaktes?
Den lokale undervisningsplan

Læs mere om læringsaktiviteter, læringselementer, bedømmelseskriterier, eksamensreglement mv. for uddannelsen i Elevplan

Find os her

Find os på Google, så er det nemt at lave en ruteplanlægning

Vejledning
Statens uddannelsesstøtte
Tilmeld dig en uddannelse her

Ønsker du at tilmelde dig en uddannelse. Sådan gør du det